随着气温的升高，人的胃口是会受到影响的，所以天气晴朗的夏天，很多人都会没有胃口吃饭，这个时候就需要吃一些爽口开胃的蔬菜了，这个时候来上一盘手撕包菜就再好不过了。手洗包菜酸酸辣辣的，吃起来是非常开胃的，然而手撕包菜的制作也是需要技巧的，否则做出来的包菜不仅不会脆嫩爽口，还会因为太熟或者太生都不好吃。

手撕包菜怎么做？这一步不能少，做出来得包菜才会脆嫩爽口

小编是一个肉食主义者，是不怎么喜欢吃蔬菜的，但是却非常喜欢吃手撕包菜，因为手撕包菜非常的爽口，更是一个非常好的下饭菜，特别是在夏天不想吃饭的时候，来上一碗手撕包菜，这是非常爽的一件事。小编第一次做手撕包菜时，就因为不知道要注意的点，所以最后做出来的手撕包菜就不好吃了，不仅不爽口，还不开胃。

做手撕包菜的时候，有两个要注意的点，一个是包菜在做时一定要用手撕，不要用刀切，因为刀切会影响包菜的口感，其次就是在做手撕包菜时，一定要放生抽，生抽能够提高包菜的鲜味，但是很多人却往往忽略了这一步，不会添加生抽，反而是放一点食醋就行了，其次生抽才是手撕包菜的灵魂。

【手撕包菜的做法】

第一步：将买回来的包菜撕开，清洗干净，一定要用手切，然后在锅中放入油，待油热之后加入包菜翻炒。

第二步：加入食盐、辣椒、生抽、食醋继续翻炒，待包菜七成熟之后，加入两颗大蒜，翻炒几下就可以出锅了。

以上就是手撕包菜的制作方法了，这样做出来的包菜是非常脆嫩爽口的，夏天用来下饭是再好不过了

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