6、准备炒锅，起锅烧油，油热将热油淋在生菜上面，加入适量的老抽和蚝油调味，即可。

【烹饪小贴士】：

1、挑选生菜的时候一定要选择叶片较大的身材，这样的身材一般光照时间较长吗，营养均衡。

2、其次要选择比较硬棒的省财政，这样的身材一般都是比较新鲜的，没有存放很长时间，狠毒身材很蔫，这样的身材一定不要选，因为这样的生菜水分基本流失，不仅不新鲜，还会影响食材的口感。

3、看颜色，一般生菜会有两种颜色，一种呈现翠绿色，一种呈现墨绿色，我们选择的时候一定要选择翠绿色的生菜，这样的身材一般容易储存，口感清脆。

4、大蒜最好选择用新的蒜，这样的蒜一般口感清脆，味道美味老蒜的味道浓厚。

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