坚果的营养有哪些？

1、不饱和脂肪：不饱和脂肪的健康之处在于它可以降低不健康的低密度脂蛋白（LDL-C），而LDL是和心血管疾病关系最密切的，这是多吃不饱和脂肪可以减少总死亡率的重要原因。

2、Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸是一种健康的多不饱和脂肪酸，它是神经系统发育所必须的，膳食指南推荐每日摄入1.1-1.6g。

大量的科学研究表明，不饱和脂肪酸对婴幼儿的生长发育及其重要，特别是其中的必需脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸。

必需脂肪酸指机体不能合成，但又是人体生命活动所必需的不饱和脂肪酸。

目前被确认的人体必需脂肪酸是ω-6系列的亚油酸（C18：2）和ω-3系列的α-亚麻酸（C18：3）。

3、膳食纤维：坚果中有丰富的膳食纤维，可以帮助消化，让肠道更健康，而且多项研究显示摄入的膳食纤维多，死亡率更低。

4、维生素E：维生素E是天然的抗氧化剂。

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