脂肪：

坚果的能量密度高主要是因为它富含脂肪，因为同样重量的脂肪热量最高，1g脂肪=9kCal，而蛋白质和碳水化合物1g=4kCal，小小的坚果中将近50%的热量来自于脂肪，由此可见脂肪含量确实是不低。

虽然脂肪含量高，但是脂肪也分好坏，坚果中的脂肪大部分都是对身体有益的不饱和脂肪酸，所以适当吃是没有问题的~

常见坚果中脂肪含量

下面给大家列出了一些常见坚果的脂肪含量，可以作为一个参考，每一份为30g可食用部分。

由此可以看出，坚果虽然脂肪密度高，能量密度高，营养密度高，但是只要正常摄入，大人或者孩子可以将坚果代替一部分不健康零食来食用。

对于孩子来讲，每天吃适量坚果，有助于补充不饱和脂肪酸，促进智力发育，只要吃的适量，不用担心发胖问题哦~

参考文献：

[1] 《吃坚果促肥胖吗？》热心肠日报

[2]  《【科普营养】1份坚果有几颗？哪种坚果最合适你？...》 临床营养网

[3] 《坚果营养知多少》中国好营养

[4] 《吃坚果其实不容易发胖，但是会让脸变大，这到底为啥？》  丁香生活研究所

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