催吐香瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃黏膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。

杀虫现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

补充营养香瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

香瓜有淡淡的的清香，香甜可口，果肉爽脆，而且香瓜一年四季都有，因此深受人们的喜爱。一般的人群都可以享受到香瓜的美味，但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者。如夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用，还有出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

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