明明是闻见锅里的香气了，怎么还没熟呢？在一遍遍的纠缠询问中，终于，母亲揭开釜冠，左手拿起一条刨去皮的丝瓜，右手麻利往锅里地削着，有时直接放入青菜，待锅中再次沸腾，放入适量盐、味精，热气腾腾的面疙瘩就出锅了。

其实想加什么配菜都可以，无论什么配菜都能入味，都能融进面疙瘩里去。最有特色的做法是将南瓜切成小块，锅里加油煸炒南瓜，加水煮熟，再向沸腾的锅里捺入面疙瘩，盖上釜冠焖煮几分钟，面疙瘩煮熟就可以出锅了。甜丝丝、咸滋滋、香喷喷的南瓜捺疙瘩，挑上一块猪油，又滑又鲜，口感劲道，特别有嚼头，趁热连汤带水呼啦呼啦喝下肚，微微出汗，生津开胃，那叫一个香啊。

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