我坚持做早餐已经几年了。从最初的厨房白先生经历了乱食，追求华丽，无视健康，总是烦恼吃什么，到现在开始整理自己每天早饭的食谱。我总结了非常多的心得，也懂得了追求健康的烹饪方法。还有一部分婴儿的食谱，给予我思考方式和灵感。每天健康美丽的早餐是什么样子呢？

对我来说，一个肉末牛奶蒸蛋就是最好的早餐。这个其实也是非常容易做到的，不管你是在外工作的独立女性，还是全职在家照顾宝宝的宝妈，一道健康的早餐都是非常必要的哦，所以快跟我学起来吧。看了图片是不是觉得非常有食欲呢，你也可以做的这么好。

【菜名】肉末牛奶蒸蛋

【基本食材】鸡蛋2个，安佳牛奶100ml，水50ml的肉沫50g，肉沫调味料，甜料酒2汤匙，蚝油一半，生抽1汤匙，粘稠汁，芝麻油1汤匙，生汁一半，冷开水2汤匙

葱花 适量

【做菜步骤】

1.按照菜谱里鸡蛋和牛奶水的量做出来的蒸蛋非常弹软嫩滑，加了肉沫进去非常鲜美！ 首先，我们要把所有材料准备好。那么后续工作就会简单很多啦。

2.拿出一个干净的碗，把鸡蛋两颗打入碗中。加入牛奶100 ml，再加入50 g的水，搅拌均匀！

3.将打好的鸡蛋充分搅拌后放入蒸笼。放进去之前要过滤泡沫，不然蒸好的蛋羹就是坑坑洼洼的了，多难看呀。一定要搅拌均匀哦。

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