第四：炖锅煮若干清水，煮沸下小茴香苗，捞出控干叶片水分，切成若干小段，一块生姜切好，香菜叶洗净切成小段，备用。

第五：另外起锅将锅底烧热，放入少量的食用油，丢入肥肉煸炒，大火将肥肉油脂炒出来，肥肉炒至焦黄。

第六：放入腌制好的瘦肉，瘦肉需要快速的煸炒，8成热装入碗中，锅底的油不用倒掉。

第七：加上一些小茴香苗段，等待炒至变软，让香味炒出来，倒入炒熟的肉片，让其翻炒均匀。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。