黑椒烧汁杏鲍菇

材料：杏鲍菇2根、生抽5毫升蚝油1小勺糖少许黑胡椒碎适量葱花适量

做法

1将杏鲍菇洗净斜切成同等厚度的片状，用刀轻轻的在杏鲍菇上划上十字花纹

2在平底锅中抹少许油，将杏鲍菇平铺开，小火慢煎，同时用刷子刷些油在杏鲍菇表面

3准备调味汁，5ml生抽，少许蚝油，少许糖，加少许水调匀，反复将杏鲍菇翻面，至两面煎至泛黄

4将调味汁撒在煎好的杏鲍菇上

5调味汁马上沸腾起来，之前在调味汁中加水，为了防止调味汁马上烧干

6为了让杏鲍菇吃入味，可以再加些水烧煮，见杏鲍菇上色收汁，研磨上少许黑胡椒碎，装盘撒上葱花

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