西兰花炒虾仁

材料：西兰花半颗、虾仁20个、蒜头适量、生粉适量、白酒适量、盐适量

做法

1大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用。

2化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩。

3西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干。

4中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐。

5最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。

6完成

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