糖醋排骨（烤箱版）

1.将所有调料拌匀，小排骨洗干净倒入调料中略拌后，放置30分钟。

2.烤箱200度预热五分钟

3.烤盘要铺上锡箔纸，不然会粘盘，将小排骨连带酱汁一起倒入，铺平。

香菇卤肉饭

1.材料备好，香菇提前泡发，猪上肉肥瘦3:7比例口感最好！

2.猪肉全部切成肉粒，无需剁烂。

3.香菇洗干净切丁。

4.葱白切段，切葱花，八角备用。

5.热锅放入葱白八角炒干水份，倒入适量的油爆出香味。

6.放入肉粒大火爆炒干水份，洒入少许料酒。

7.加生抽慢火煸炒上色，炒出油份，放入香菇丁，继继慢火炒出香味。

8.加入一碗开水，加盖慢火煮至水份收干。

9.蚝油配点淀粉水，大火沟芡，即可上碟。

黑米肉肠

1.食料

2.黑米洗净清水浸泡半小时以上

3.瘦肉切丁加入一勺淀粉拌匀

4.再加入适量葱花，生姜搅拌均匀腌制半小时挑出生姜

5.肉放入料理机内加一个鸡蛋

6.再加入沥干水份的黑米榨成糊

7.榨好的糊里滴点牛油果油

8.再洒点黄金拌料里的芝麻三菇粉搅拌均匀(一岁以上加少许盐)

9.装入裱花袋内

10.模具内刷上一层牛油果油

11.将黑米肉糊挤进去

苦瓜紫薯圈

1.准备好材料。

2.苦瓜洗净从中间切成两段。

3.用小刀轻轻把瓜瓤去掉。

4.放到滴入油的锅中焯一下水。

5.焯好的苦瓜用凉开水浸泡一下。

6.往苦瓜里填满紫薯泥压紧压实。

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