起锅烧水，再把吐净泥沙后的花甲冷水下入锅中，把它煮至开口后，迅速将它捞出来，稍微放凉后，再将它另外一旁空壳掰掉，摆入盘中备用，状态如上图所示，用它来招待可以也是非常不错的，畅销度也是极高的，大家吃过后备受称赞，纷纷向笔者请教详细做法。

最后，再将提前调好的料汁，淋入花甲中，捞汁花甲制作完成，口味酸辣咸鲜，酸中带甜鲜美至极，此种做法定不会让你失望的，估计好些人都没吃过呢？如果大家对此感兴趣，不妨来试试吧！

温馨提醒：

花甲的挑选特别的简单，能伸出“舌头”的就行，当然，选择颗粒越大的越好，小个头招待客人显得小气，大家说是否如此呢？

让花甲彻底吐净泥沙的原理，其实特别的简单，少许的香油或者食用油，把它水面的空气封住以后，会加速此进程。

调制捞汁时，切忌添加自来水，用凉白开或者矿泉水，否则，某些人食用后，会有腹泻的状况出现，请大家切莫大意，以免造成不良后果。

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