步骤5：将炒好的鸡块转入砂锅，加上一些老姜片，葱结和清水少许，加上椰子水，盖上锅盖大火炖半个小时。

步骤6：将山药清洗表面泥土，撕掉山药外皮，山药洗净切成若干块，山药块丢入锅中，转小火继续炖一炖。

步骤7：将白玉菇和蟹味菇去掉根部，用清水反复洗净，香菇冲洗表面泥沙，洗净切除根蒂，另外起锅煮半锅热水，撒上一些食盐，将全部菌菇焯水，香菇切成若干片，控干掉水分备用。

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