小龙虾清洗不干净,不光吃了对身体不好,而且还有一股怪怪的味道
春天已经进入了尾声,天气也是一天比一天热了,在随之而来的夏天我们通常都是非常向往海边和山林的凉爽气候,然后品尝一些山珍海味真的是非常惬意的一件事情!但是这种惬意的生活也只能偶尔在脑海想想而已,那我们平时生活中在这个季节都是吃什么美味呢?很多小伙伴都会异口同声说这个天气当然是吃小龙虾喝啤酒的季节,下班后约上三两好友聚在一起,来上几盆蒜泥、麻辣龙虾,配上一点啤酒,让自己忘却了一天工作的劳累!
虽然现在外面的小龙虾到处都是,而且味道都是非常的棒,但是很大一部分人仍然是选择买回来自己做,一方面是因为吃的比较实惠,另一方面是自己做的小龙虾吃的才会放心,大家都知道,小龙虾味道虽然鲜美,但是却非常难以清洗,如果清洗不干净,不光影响口感,而且吃的还不卫生,今天小雪就来跟大家聊一聊怎样才能将龙虾清洗干净!
我们都知道龙虾是一种富有蛋白质,低脂肪的美味,而且体内的营养成分特别容易被身体吸收,所以爱美的女性不用担心吃多了长胖,龙虾体内富含锌、碘等人体所缺的微量元素,龙虾含有的这些微量元素要比其他食物要多的多,龙虾的肉质细腻,非常容易消化,吃多了也不用担心肠胃负担,所以龙虾确实是一道非常美味的好菜,难怪深的大众的喜爱,那我们到底该如何清洗呢?
首先,我们将龙虾买回来后,第一件事情就是要让龙虾吐干净体内的脏东西!这里我们要做的就是找一个干净的水桶或者较深一点的盆(防止龙虾爬出来)倒入适量的清水,往水中加入适量的白醋和盐搅拌均匀,接着将龙虾放入浸泡半个小时,然后再拿出来进行清洗,这样浸泡过的龙虾体内才会特别的干净,吃起来口感才会更加的好!
紧接着我们就要来处理虾线了,我们都知道无论是处理什么虾,虾线是必须要去除的,因为虾线是虾身上最脏的部位,也是细菌含量最多的地方,所以在处理的时候一定要将虾线处理干净,对于经常做虾的主妇们来说清理虾线都是不是什么难题,一般虾线都位于尾部中间,我们在处理虾线的时候只需要将尾部掰开,然后取中间一扇尾页,用手轻轻掐住,用力往外一拉就可以将虾线轻松拉出,这样处理完虾线的龙虾,我们吃的才会放心!
下一步就是要清洗虾胃,虾胃也是不可忽视的部位,很多人都不知道清洗虾胃,其实这样做是不安全的,因为虾胃中滋生大量的细菌或者寄生虫,而且里面还散发出难闻的腥味,如果我们不清理的话,不光吃了对身体不好,而且吃起来还有一股怪怪的味道,让人难以下口,虾胃又称头部沙袋,位于虾的头部三分之一的位置,我们在处理的时候只需要用剪刀剪去头部三分之一的部分,然后将沙袋清洗掉就可以了!这样吃起来才会更加的放心!
最后就是身体和四肢的处理,我们都知道龙虾长期生活在阴暗潮湿的水域,所以外壳和四肢都长有水生藓类,或者污渍,而且也非常容易成为细菌的藏身之处,所以我们清洗的时候也是必须要清洗干净!这一步清洗起来虽然有点麻烦,但是熟练了也就快了,我们取一把不用的旧牙刷拿出来刷洗龙虾,因为通过上面食盐和白醋的浸泡,只需要轻轻一刷就可以去除表面的脏东西,虽然这一步需要足够的耐心,但是为了能够让自己和家人吃的放心,这么做是非常值得的!

好了,以上就是小雪传授大家如何去清洗龙虾的几个步骤,制作美味的龙虾,清洗
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