如今市面上的蛋类品种越来越多，但我们常吃的还是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等几种，作为家庭中必不可缺的一类食材，他们不仅口感软糯香醇，烹饪方法多种多样，营养价值也极高。

不知道大家在平时有没有过这种疑惑呢？鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，这三种蛋类相比，哪一种的营养价值更高呢？如果你也好奇的话，下面不妨一起来了解一下。

01鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，哪种更有营养？

【鸡蛋】

与其他的两种蛋类相比，鸡蛋应该是大家必备的一种蛋类，不仅价格便宜，口感香醇及营养价值也极高，不管男女老少都非常适合，每天吃一个鸡蛋就能够满足人体一天的营养需求。

鸡蛋又被称为完全蛋白质模式，理想的营养库，其中含有丰富的铁元素，在人体中且造血和运输氧气的作用，可以达到补气血的效果。

除此之外，鸡蛋中还含有叶黄素，玉米黄素，能够保护眼睛不受紫外线伤害，非常适合长期面对电脑工作的电脑族食用。

鸡蛋中的卵磷脂含量也比较高，这种物质能够提高脑细胞活性，提高记忆力，促进青少年的智力发育，另外对于预防老年痴呆也起到了积极的作用。

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