我国是胃癌高发大国，胃癌的产生与饮食习惯密切相关，如果在平时经常暴饮暴食，饮食过度，或者过度节食，饮食辛辣刺激等都极易诱发胃部病变。

尤其是对于西北地区，口味比较重，在平时非常喜欢吃用食盐腌制的各种小咸菜，泡菜，腊肉等食物，其中不仅含有大量的盐分，长期储存之后也会产生亚硝酸盐，长期摄入也会增加致癌风险。

食管癌——河南，河北，山西

世界上每年有40万人死于食管癌，而我国每年因食管癌而死亡的人数多余15万，食管癌的产生与胃癌相似，如果在平时经常吃酸菜、咸鱼、咸菜、萝卜干等腌制食物就会增加患食管癌的风险。

除此之外，如果在平时长期喜欢吃过粗过烫的食物，也会导致反复损伤或灼伤食管黏膜，从而诱发癌变。

综上所述，大家可以根据自己所在的地区来查看一下，在你所在的区域，哪种癌症高发呢？

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