【知味甘肃】

天气越热甘肃越甜

如果四季各有其味，那么甘肃的夏天，一定是甜的。

作为全国唯一“名带甘甜”的省份，一入夏，整个甘肃就铆足了劲儿开始酝酿她的甜，从东到西、从南到北，几乎每一寸土地上空都洋溢着香甜。

这份甜，缘于地理，也缘于历史，因缘际会，甜由此生，天气越热，甘肃瓜果这香甜味儿就越浓，只消尝上一口，那份甜蜜就从心底弥散开来。

1.兰州白兰瓜

兰州白兰瓜

在兰州众多的瓜品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候，兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土，日照充足而强烈，对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。

兰州黄河北岸的青白石乡，是素负盛名的“白兰瓜之乡”，这里生产的白兰瓜是甘肃传统出口产品之一。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，每个重1.5-2公斤，白中泛黄，色泽美观，耐贮藏，易携带，瓤口碧绿，肉厚汁丰，脆而细嫩，清香扑鼻，甜味盈口，含糖量平均在14%左右，最高的达18%。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，营养丰富，具有清暑解热，利尿解渴，开胃进食的功能。

2.敦煌李广杏

敦煌李广杏

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