明珠号

擀饺子皮,别1张张直接擀,只需一个塑料瓶,1分钟能做60张

2021-08-12 04:10 来源: 人民资讯

二哈有话说:食盐可以增加面粉的筋性面团的含水量很水,第一次饧面很重要。面团稍微松弛一点再揉会更容易能揉光滑。第二次饧面之前一定要把面团揉得特别光滑匀称,这样做出来的饺子皮才会劲道好吃又光滑好看。擀饼皮的时候要注意边撒干粉边擀,防止面片太薄黏连在一块。

来源:千柳之爱

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