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“此菜”大部分人扔掉不吃，蒸一蒸比肉还香，识货的人花钱都买！说到蔬菜大家一定不会陌生，每天都会吃到各种各样的蔬菜，但有的蔬菜总有一部分会被大家扔掉不吃，比如说常吃的芹菜，芹菜营养价值高，富含蛋白质及维生素，闻着也比较香，吃法也多，可以用来炒牛肉丝、炒肉丝等，味道都非常好，但是很多人在烹饪芹菜的时候，都会只留下芹菜梗，芹菜叶就会当垃圾扔掉，不知道芹菜叶该如何吃，其实芹菜叶的吃法也很多，一起来看看吧！

首先把买来的芹菜清洗干净，然后把梗和叶子分开，梗可以切成丝来炒牛肉丝，再把剩下的叶子清洗干净，然后捞出来沥干水分。

芹菜叶的水分沥干后，倒入一点食用油拌均匀，再往里面放入适量的面粉，然后用手把面粉和芹菜叶搅拌均匀，让芹菜叶上都裹上面粉，再放在蒸锅里面蒸上几分钟。

芹菜叶蒸好后，捞出来放在盆子里，然后准备好一个小碗，往里面放入蒜末、酱油、香油、盐、醋、胡椒粉搅拌均匀，还可以放入一些咸菜末、花生碎，然后倒在蒸好的芹菜叶上面搅拌均匀，凉拌芹菜叶就做好了。

芹菜叶除了可以蒸来凉拌着吃，还可以用来炒鸡蛋，味道也是非常好的，所以千万别再浪费芹菜叶了，这样做比吃肉还香，你吃过蒸的芹菜叶吗？

来源：同甫谈体育

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