白灼菜心

材料：菜心、大蒜、葱花、酱油

做法：1、菜心洗净、切去头部待用

2、烧开水，将菜心下锅焯熟

3、待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油

4、然后捞起装盘

5、起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入酱油调成调料，淋在菜心上面就行了、装盘

五彩清爽虾仁

食材：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；

做法

1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；

2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；

3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；

4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；

5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；

6.加入少许盐，加入玉米粒翻炒；

7.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火；

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、炸好的花生米、生抽、醋、白砂糖、盐、白芝麻、香菜、香油

做法：

1、准备好所有食材，黄瓜洗净拍碎，然后切成小块，香菜洗净切段。

2、碗中加入1勺白砂糖、2勺生抽、2勺醋、一点盐、半勺香油搅拌均匀。

3、黄瓜中加入香菜和花生，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，撒上白芝麻即可食用。

来源：小小谈美食

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