取一干净的小碗，调下料汁！倒入一小勺量的蚝油、半勺盐、半勺黑胡椒碎、半小勺鲜辣粉、一勺橄榄油，搅拌均匀。再放入一点切碎的迷迭香，搅拌均匀。

把调好的料汁均匀地涂在鸡子表面和肚子里面，涂好酱料以后，用手给它多揉一揉，将其放置一边腌制半小时以上。(用手多揉一揉后，可以使鸡肉更入味。)

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