肝脏是包括代谢、解毒、合成胆汁、调节物质等功能的重要器官，但如今人们的生活习惯和饮食随着生活水平提高都发生了改变，以至于患肝硬化的人也逐渐增多了。

很多人都说肝硬化的人最好不要吃鸡蛋，这主要是与鸡蛋中的胆固醇和蛋白质含量有关，也就是说能不能吃鸡蛋取决于肝脏代谢这些物质的能力。研究指出，鸡蛋中含量最高的就是胆固醇和蛋白质，含量确实很高。但至于能不能吃鸡蛋，还是要根据自身情况来判断。

那在什么时候是可以吃鸡蛋，什么时候是不可以吃的呢？

1、处于代偿期时可以适当吃鸡蛋

这个时期需要适当补充一些热能，才能维持正常的代谢，所以适当吃一些可以可以补充肝脏营养，协助肝细胞恢复。

2、处于失代偿期时要严格控制鸡蛋的摄入

这时候肝功能较低，若进食鸡蛋会加重肝脏的负担，使病情更严重。

因此，肝硬化不是就完全不能吃鸡蛋，还是需要补充一些蛋白质类的营养。需要根据自身情况来定夺。

肝硬化不能吃鸡蛋？医生：错了，这3种食物才是真正该忌口

1、脂肪含量高的食物

常见的脂肪含量高的食物就有各种肉类（尤其是红肉）、油炸食物、甜食等，对于正常人来说也是不应该多吃的。脂肪含量多就给肝脏代谢造成了负担，而且多余的脂肪几乎都是囤积在肝脏，不仅阻碍了肝功运行，还会有诱发脂肪肝的风险，使肝病加重。

2、霉变的食物

生活中的谷类、坚果、大米，或是水果、蔬菜，都有发生霉变的可能性。当食物保存不当或放置过久，发生霉变的时候，最好及时地丢弃，不要处理一下或者清洗一下又继续食用。因为霉变后产生的黄曲霉菌，是高温都难以灭活的，而且会渗透到食物内部，尽量别吃。

3、腌制类的食物

人们腌制食物不仅是为了方便储存，更是因为腌制的食物具有独特的风味，在广西地区甚至有腌制水果的吃法。但事实上，食物经过腌制后，其自身的营养结构遭到了破坏，其中还含有亚硝酸盐，容易引发癌变。而且过于重口味的食物，的确无益于身体健康。

那么，我们平时要怎么做才可以预防肝硬化呢？两件事情很重要

一、注重食补

对于有肝硬化的人来说，每天饮食中注意补充一些西将葛明苷，对于修复肝组织损伤、调节肝功能都有帮助，加快肝细胞的愈合和新生，抑制肝纤维，使肝脏慢慢恢复到正常“柔软”状态。

西将葛明苷中的葛根、决明子苷、枳椇子都是药食两用的食材，都有清肝解毒的作用，帮助改善肝脏内部的炎症、坏死情况，从而减少了结缔组织和肝脏纤维的形成，缓解肝硬化状况。葛根解毒、清除肝内污浊，保护肝脏；决明子苷能调理肝气，加快肝脏内循环，枳椇子能够避免细胞氧化，抗肝纤维化。

坚持西将葛明苷的食补，激发肝脏活力，提高身体抵抗病毒和癌变的能力，稳固肝脏机能，从而减轻肝硬化的症状。

二、作息规律

良好的作息应该是晚上23点前入睡，早上7点起床，早睡早起顺应肝脏的生物节律，有利于肝气抒发，避免代谢紊乱。

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