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陈皮价值“赛黄金”,蛀虫后还能继续食用吗?

2021-05-13 16:50 来源: 泓达堂陈皮

大部分虫卵、虫子会藏在陈皮内囊,也有少量存在于陈皮的外表面。

我们要先将虫子挑离,再用干净的毛刷 (注意保持毛刷干燥) 轻轻刷拭陈皮虫蛀部分。

再把虫蛀陈皮放在干净、干燥的地面,把其摊开进行翻晒,利用紫外线杀灭附着或残存的虫卵,待陈皮充分晒干冷却后,将其密封收存装好即可。

被虫蛀过的陈皮,要与其他陈皮分开存放,避免陈皮之间互相传染。后期要勤检查,适当增加虫蛀陈皮的翻晒次数。

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