莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蚕豆炒香菇”的做法。在有不到一个月的时间，又是一年一度的高考季。我家女儿正在做着最后的冲刺。对于家长来说，在孩子人生最关键的时候，能帮助到孩子的事情，就是给孩子做好坚强的后盾，尤其是做好“后勤部长”，让孩子在休息好的同时，也让孩子吃好。绝对不能让孩子在紧张的复习之际，因为营养无法跟上而出现精神疲劳、食欲不振等等不良情况。为了让女儿在最后阶段能有一个爆发力，我专门和老公在一起针对孩子的身体状况以及饮食习惯，制定了一套每周餐饮计划。今天是周日，按照计划，要给孩子做一道“蚕豆炒香菇”的下饭营养菜吃。为此，一大早起来，我就去菜市场购买食材。

现在正是蚕豆上市的季节，长得特别饱满翠绿，营养价值高，含维生素、蛋白质等多种营养成分。此外，它还有增强记忆力的健脑作用。常吃还有利于骨骼生长的钙质，非常适合考试前的孩子吃。五月，这碱性蔬菜不吃就老了，一次买多买点保存，好吃还便宜！

每年这个时候我都买来吃，蚕豆配上香菇，简单一炒，就非常下饭，蚕豆是一种季节性很强的食材，趁着正当季，可以经常食用，对于脑力劳动者或者小孩子应多吃蚕豆的菜，可以增强记忆力，补充钙质，孩子身体棒，这星期已经吃了好几次蚕豆了。这道蚕豆炒香菇清爽不油腻，还特别香。临近考试，不管有钱没钱，这菜常做给孩子吃，补充能量增强记忆力。现在我把这道“蚕豆炒香菇”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【蚕豆炒香菇】

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。