准备一盆清水，加入一勺盐搅拌，然后将猪肉放进盆中。注意水量要没过猪肉，充分浸泡，二十分钟左右，猪肉就解冻了。盐有杀菌消毒的作用，不仅能加速解冻，去掉表面残留的血渍，还能保证猪肉味道鲜美。虽然操作简单，但加盐解冻的速度并不快，而且这样处理过的猪肉比较咸，一定要多冲洗几遍。

二、加醋解冻

准备一盆清水，加入适量白醋，将猪肉放进去解冻，充分浸泡20分钟左右。注意醋的用量，一般情况下半盆水加20毫升的醋即可，太多的话肉容易变酸。

三、加生姜解冻

准备一盆清水，切几片生姜放入水中，10分钟左右猪肉变得松软，等待半小时左右。生姜不仅能使猪肉快速解冻，解冻后口感也特别好。解冻时建议加入柠檬，猪肉肉质会更加鲜嫩，还能有效去腥，闻着有一股淡淡的香味。

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。