食材：莲藕，小米，红枣，姜，冰糖，水

一、削掉莲藕的皮，把莲藕切成小块，把姜切碎，去掉红枣的核，切碎。

二、起锅热干，放入小米，姜，小火煸香，放入红枣，冰糖，莲藕，翻炒至冰糖融化，加入适量水。

三、大火煮沸，转小火，煮二十分钟，盛出即可。

皮蛋小米粥

食材：小米，皮蛋，水，葱，盐，红枣

一、把小米洗净，放入锅中，倒入适量水，大火烧开，小火煮二十分钟。

二、皮蛋切丁，葱切碎。

三、放入皮蛋，小火煮五分钟，加入少许葱花，放入适量盐，一分钟后出锅即可。

陈皮小米粥

一、小米洗净，红枣洗净切碎。

二、把小米和陈皮放入锅中，加入适量清水。大火烧开，转小火熬制二十分钟。

三、放入碎枣，小火煮五分钟。

四、加入适量盐，煮一分钟左右即可，出锅即可。

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