三伏天，遇到这东西别手软，再贵也不要省，比猪肉更营养，特鲜！

很快就要开海了，在开海之前，我已经迫不及待地吃上了海鲜。今天跟大家分享一道小海鲜的做法，趁着开海之际，大家赶紧买一点，回家做做尝尝鲜。

今天这道菜的主角是海虾。我用的小白虾来做，虾壳偏软，干脆直接留了虾壳虾头一起做。把虾头摘下来以后，清洗干净放油锅里煸香，再把煸过的虾头捞走，把锅里的虾油拿过来炒菜，如此一来，菜里虾的鲜味更加浓郁，吃起来也更加鲜美无比。

海虾，是一种补益和药用作用都较高的营养食材。海虾中含有丰富的优质蛋白、钙质、以及多种微量元素。常食海虾，可以为人体补充营养物质、增强免疫力、预防缺钙，对儿童来说更有利于智力的发育和骨骼的成长。

如果对海鲜不过敏，建议一周至少给您孩子吃一次虾肉，补钙促生长，个子长高身体壮。下面，来看看今日的美食教程分享——荷兰豆炒虾。

所需食材：荷兰豆，海虾，红辣椒，蒜末，食用油，食盐

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