代的生活质量得到提高，人们的物质生活变得越来越好。因此，许多人选择扔掉一些不需要的食物。在我国传统的中医的眼中，我们经常丢弃的这些不起眼的废物，在健康治疗方面有巨大作用。

例如，许多人在吃花生时会去除花生上的红色外套。吃橘子时，他们选择剥掉橘子的桔络。殊不知这些丢弃的食物具有你不知道的惊人效果，接下来，我就为大家普及我们平常丢弃的废物有哪些是在健康方面有巨大作用的。

1.芹菜叶

芹菜叶中蕴含丰富的钙元素和铁元素，这是骨质疏松症、缺铁性贫血人群的好食物。芹菜叶还可以补充维生素C、维生素E。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应该洗净整个烹饪。

2.橘子桔络保护血管

当许多人吃橘子时，会在剥去橘皮后，也剥掉橘子上的白色经络。事实上，桔络含有一种叫做“路丁”的维生素，它能维持正常的血管弹性和密度，降低血管壁的脆弱性和渗透性，防止毛细血管渗血。

3.橘子皮护脾胃

吃完橘子后，我们通常会把橘子皮扔掉。事实上，橘子皮是一种良好的中药材。把新鲜的橘子皮切成细条，通风干燥，一年后会变成陈皮。

4.花生皮补血

我们都知道，花生的作用是调和脾胃、补血止血、降压降脂，其中补血止血主要取决于花生仁外的红层，中医称为“花生衣”。中医理论认为，气虚者容易出血，花生红衣是因为有补脾胃的能力，所以能达到滋补血气、止血的功效。

5.茄子蒂去火

当我们吃茄子的时候，通常会把茄子蒂切掉并扔掉。在中医看来，茄子蒂也是一种良好的中药材。茄子本身就是一种寒食，而茄子蒂则更寒。中医认为，偏寒性的草药具有清热解毒的功效。譬如痔疮出血，或者牙痛、身体酸痛，着表明身体有火气，你可以使用茄子蒂清热和排毒。

6.蔬菜叶是营养的“宝库”

萝卜叶中富含维生素A，是皮肤和眼睛的必需营养素。萝卜叶也含有丰富的维生素C，不仅可以防止皮肤老化，防止黑色素的形成，还可以防止血管老化和动脉硬化。萝卜叶中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，防止便秘。此外，其丰富的钙也是良好的补钙来源。

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