鸡爪不但美味与独特，营养价值颇高，广州人酷爱吃鸡爪

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鸡爪不但美味与独特，营养价值颇高，广州人酷爱吃鸡爪

2022-03-20 14:40 来源：明珠号 阳光生活

［所需菜品］：鸡爪500g、八角、桂皮、冰糖10g、料酒1勺、老抽3勺、生抽2勺、姜2片、蒜3瓣、盐、干辣椒2个。

［烹饪过程］：

1、流动清水下给鸡爪冲洗干净，用剪刀把鸡爪的指甲剪掉防止刮伤，再从鸡爪的中间斜刀将鸡爪切成两半。

2、煮好一锅开水，放入鸡爪焯一下水，去掉血水。

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