6、再将放好馅料的饼皮卷好，卷成像春卷那样的形状。

7、最后一步首位工作要做好，锅中放入适量的食用油，起锅烧油，调到中小火，烙至馅饼两面金黄即可。

［烹饪技巧］：

1、虾皮的作用用来提鲜味。

2、饼皮上加入油的目的是防止它粘在一起。

3、中小火烙馅饼是因为韭菜易熟。

4、虾皮有味道我们也可以省略放盐的步骤。

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