番茄红素是强效自由基“清除剂”，而酒精在代谢过程中会产生大量自由基。

因此，喝酒前吃点西红柿或其营养素，能帮助减轻酒精对肝脏的伤害。酒后吃，则有助于缓解头痛、呕吐等症状。

3.能够健胃消食

对于脾胃较弱、消化不良、食欲不振的人适当吃西红柿，通过补充有机酸促进消化液分泌，进而能够起到很好的健胃消食的好处。

4.帮助对抗癌症

大量食用西红柿可以帮助对抗前列腺癌。还能降低胃癌、肺癌、宫颈癌、咽、口腔、咽喉、直肠、结肠、食道和卵巢癌的患病风险。

5.润肠通便

西红柿中含有丰富的有机酸，其中包括柠檬酸和苹果酸，可刺激胃液分泌，利于消化脂肪和蛋白质。

由于能升高胃酸浓度，因此能调整胃肠道功能，促进胃肠疾病康复；西红柿中也含有大量纤维素和果酸，能促进食物消化，起到润肠通便效果，而且也能防止便秘。

03医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，不妨看一下你做对了吗？

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