1.不宜生吃

西红柿是凉性的，如果生吃的话这种凉性会很强，可能会引起腹痛、腹泻等问题，加热之后凉性会减轻，所以不建议肠胃功能不好的人不要生吃。

如果你的肠胃功能比较好，喜欢把西红柿当作水果直接生吃，那么也是没有问题的。

2.吃西红柿不宜空腹吃和与海鲜同吃

当人们在空腹时，体内的胃酸分泌会增加，而西红柿中某种成分能和胃酸产生不溶于水的物质，这是就容易出现腹痛，胃胀痛。西红柿与海鲜一起食用过多，还易出现中毒的情况。

3.避免和黄瓜一起食用

西红柿含有大量维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏西红柿的营养价值。

4.不能吃未成熟的西红柿

没成熟的西红柿是青色，其中含有毒的龙葵碱，吃了后会感觉口中苦涩，多吃会中毒，出现头晕、呕叶等症状，严重还会导致生命危险。

5.不能长时间加热

西红柿遇光、热和氧气容易分解，使其失去原有营养价值。所以享调时应避免长时间加热。

06阅读延伸：吃西红柿可以变白吗？

答：吃西红柿可以美白皮肤。

皮肤变黑的主要原因是酪氨酸酶增加，阻止垃圾排出体外，导致皮肤上黑色素堆积。西红柿富含维生素，尤其是维生素c，这种维生素可以抑制黑色素的形成。

坚持吃西红柿可以减少黑色素沉积，有助于淡化面部斑点。因此，理论上，维生素C具有美白功效。此外西红柿中还含有丰富的b族维生素以及多种矿物质，包括铜、锌、磷、钙等等。

这些对身体免疫力的提高以及抗衰老都是有帮助的，因此说西红柿是非常好的美容食物。需要注意的是，通过食物美白皮肤的效果比较慢，需要长期保持。

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