我国南北差异大，各地的饮食习惯不同。北方人的主食偏爱面食，而南方人则偏爱大米。自古以来就如此，也没有发现有什么不对劲。只是因为地域的不同，北方人身高会比南方人更高一些，这与饮食习惯也许有一定的关系，但是与健康似乎没有多大关系。但是随着物质生活条件的不断丰富，人们越来越重视健康饮食，有不少人就认为，大米和面条在营养上面有一些差异。那么事实真的如此吗？

关于营养的问题，我们当然要请教营养专家的看法，因为现代营养专家的观点对人们的餐桌起着非同一般的意义。

营养专家认为，大米和面条的营养价值都不低，它们所能产生的热量相差无几，正常人食用大米和面条，能补充人体所需的热量，但是如果是肥胖症患者，就要减少这些主食的摄入。因为现在的大米和面条都是经过精加工了的，里边的粗纤维都已经被破坏，长期吃这类精加工过的主食，会导致血糖升高，血脂问题加剧。所以，为了身体健康，在日常的饮食当中，尽量多吃杂食，少吃精粮。多吃水果蔬菜，少吃高热量的肉类和高蛋白的食品。

养生是现代人最热衷的话题，但是凡事不宜太过。人的身体每天都需要一定的养分来滋养。但是有不少人为了减肥，过度节食。其实这样做，对身体的健康是非常不利的，有不少年轻女孩子，因为减肥过度而晕倒，严重的还出现了厌食症。所以，大家在日常生活中选择食物的时候，不必太拘谨。任何食物如果让你有食欲，一定是身体需要它了。适当的食用，不但不会对身体造成负面影响，还能给身体补充所需的营养，有利于身体的健康。

小编一直觉得，养生的真谛就是合理的调配食物，适当地运动。那些为了减肥而过度节食导致的身体伤害，其实比起多吃一口食物大得多。所以，美丽很重要，但是付出健康的代价就不值得了，对此大家是怎么看的呢？

来源：老朽同健康

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