猪头肉的做法比较单一,常用来凉拌,香糯醇厚的猪头肉
2021-08-01 12:38 来源: 小涵健康
猪头肉的做法比较单一,常常用来凉拌,买的熟猪头肉,如果做一盘猪头肉,大概需要半斤左右,把肉切成小块儿,放一点香菜和蒜泥,再放一点儿香油和醋,最后再拍一根黄瓜,咀嚼起来也是别有一番风味。猪头肉没有白酒吃了之后,反而会感觉不舒服,喝一杯烧酒,吃着口感香糯醇厚的猪头肉,那是至尊美味。
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食材:卤猪头肉250克,黄瓜1根
调料:蒜3瓣,白糖1茶匙,米醋1汤匙,生抽1小勺,香油适量。
做法:1、大蒜捣成泥,白糖、米醋、生抽、香油放入调料碗中调面料汁。
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2、黄瓜洗净,放到菜板上,用刀把黄瓜拍裂,再把黄瓜斜刀切成段。香菜切成小段。
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