蒸包子别放酵母了，面点师教你新做法，做好直接蒸，10分钟一锅
2021-08-12 11:42 来源： 人民资讯
第五步：面团不用醒发不用揉，直接放案板上，切成3份大小均匀的小面团。取一份搓成长条，切成更小的面剂，撒上干面粉，揉圆按扁。
第六步：用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，放入一小块馅料，像这样用拇指和食指捏出褶子，边提变捏，最后收口，一个包子就做好了。
第七步：全部包好后放入蒸笼里，水开后上锅，大火蒸十分钟左右，即可出锅。
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