黑木耳是日常生活中常会吃的东西，可是很多人却不太掌握黑木耳，尤其是木耳的吃法。

那么，新鲜木耳如何吃才安全性呢?

新鲜木耳如何吃才安全性呢?

1、新鲜的黑木耳最好是不必服用过多，不然很可能会中毒了，引起腹泻、恶心想吐病症，比较严重得话还会继续伤害身心健康。买回去的黑木耳要用冷水清洗干净才能够服用。

2、新鲜的黑木耳用水清洗干净以后，也有历经绰水，要焯一遍水以后再炒，那样能够将有毒物质过虑掉。

3、先把买回去的黑木耳放到水里浸泡，一段时间后换水一次，泡三次次才能够把有害物浸泡出去。

4、新鲜的黑木耳一般不能立即服用，能够放到阳光底下晒一晒，等晾干以后，黑木耳中的有害物便会溶解出去。

黑木耳的营养价值

据现代科学技术分析，每100克黑木耳中带有水11克，蛋白10.6克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物65克，甲基纤维素7克，铁185mg，钙375mg，磷201mg。

除此之外，还带有维生素b2、维他命C和胡罗卜素等。因而，黑木耳是一种营养丰富、味道美味的食品，而且有非常好的诊疗和药品功效。

来源：搜狐健康

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