十一假期吃饺子还得这个馅，猪肉牛肉靠边站，用这肉包可太鲜了

十一假期来了，每年的国庆节都是最美的季节，金秋十月七彩缤纷，伴随着假期的到来，我们都会陪伴家人过最悠闲惬意的假日生活。

在北方以面食为主，尤其到了节假日吃饺子那是必须的，饺子的馅料多种多样，各种肉馅，素馅等等，可以说家家户户的饺子馅料都各有特点。今天和大家分享的是鲅鱼饺子，鲅鱼饺子是山东胶东地区的特色水饺，味道鲜美多汁，口感嫩滑，十分的好吃，到了青岛，威海，日照，烟台这些海边城市，鲅鱼饺子是一定不能错过的美味。

婆家就是烟台的，每次回婆家鲅鱼饺子是必吃的一种水饺，说实话我在小时候是没有吃过鲅鱼饺子的。到了婆家是第一次吃鲅鱼饺子，没想到不爱牛肉猪肉馅饺子的我，会爱上这个馅，又鲜又香太好吃了，一咬满口汁水，不腥气特别棒。

所用材料：面粉500克，鲅鱼2条，葱姜水1碗，盐少许，花生油适量，韭菜适量。

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