这几天感觉气候又开始回暖了，像这样忽冷忽热的天气最容易让人感冒了，尤其是上了年纪的老人和体质比较弱的孩子，一不小心就会着凉。前段时间女儿她们班上几乎每天都有人生病，因咳嗽而请假的孩子更占多数，连学校里的园长给家长们都发了流感高发的提醒，让家长们平时一定要多给孩子喝水，勤洗手，注意卫生，避免细菌交叉感染。在此，在这里我也特别要提醒家长们，这两天气温时冷时热的，很容易生病，大家一定多注意身体哦。

不过现在孩子们都已经放寒假了，虽说不用去学校了，但是每天待在家里不是看电脑就是玩手机，特别的伤眼睛，着实让大人很烦恼，想必有很多的家长都会遇到这个问题吧。所以要想保护好孩子的眼睛最好的办法就是从饮食上入手，今天我想和家分享一道食疗的菜谱，这道菜不但能保护眼睛，还能预防和治疗贫血病，不过可惜的是有很多人都不懂吃这个菜，市面上才3块钱一斤，却营养全面，对眼睛特别好！家长们不妨一试

那么今天我要和大家分享的美食就是这道“凉拌苦菊”做法，这食材最贵的时候也才卖3元一斤，虽不起眼，但却能护眼还防止贫血，遗憾很多人不懂。苦菊中维生素C、胡萝卜素和B族维生素含量都很丰富，这些成分对于保持人体正常代谢非常重要，苦菊中维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等效果显著。此外苦菊中含有丰富的维生素C，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。平时有些人可能比较喜欢把苦菊用来涮火锅吃，但也有些人可能不太愿意接受它的苦味，毕竟每个人的口味都不一样，但是为了能保护好孩子的眼睛，也可以尝试着经常多吃点这菜！

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