切好的鸡胸肉需要腌制一会，在里面添加蒜蓉，黑胡椒，食盐，橄榄油，然后戴上一次性的手套，开始给鸡胸肉进行按摩。这样会更加好入味，其实也可以提前一个晚上就腌好，第二天要用的话就很省事了。

家里要准备好烤箱，将腌好的鸡胸肉用锡纸包裹好，烘烤的时间和温度都是要控制好，这个是非常重要的，要不然可能会烤不好的，也会影响到口感。