四季豆是很多人都爱吃的美食，特别是在夏天，卖四季豆的特别多，价格也特别便宜，最近我买的四季豆，大概4元钱就能买一斤，而且还是特别好看的四季豆。而我家四季豆的吃法和很多人都不一样，很多人炒的四季豆时，特别喜欢一边炒一边点水，最后给点水，将四季豆再焖一下，在我家只要四季豆是这样做的，完全是没有人吃。

有一种做法，我家人特别爱吃，此做法不加一滴水，炒出来的四季豆香辣开胃又解腻，做法还特别简单，每次买的1-2斤四季豆，一餐就能吃完。特别是夏天，很多人喜欢喝点小酒，需要一点下酒菜，而此菜还特别适合下酒，这菜就是干煸四季豆，而要想将干煸四季豆做的好吃，还是需要掌握一点技巧的。很多人炒的四季豆都会发黄，而且吃着还不鲜嫩，今天我就教大家正确干煸四季豆的做法，希望大家能够喜欢！

食材准备：四季豆500克、蒜末8克、姜末8克、花椒5克、小米椒5克、白砂糖3克，食用油、食盐、胡椒粉适量。

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