[水煮排骨]

配料：新鲜排骨、葱、姜、料酒

1.首先，在选择肋骨时，我们必须仔细选择。选择鲜红色和有弹性的，更新鲜，味道更好。

2.购买肋骨的第一步不是烫，而是将其浸泡在一盆水中。浸泡大约需要一个小时。如果你看到中间的水脏了，你最好再换一次。这样，浸泡过的排骨将被血液和水浸泡。冲洗后备用。

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