5、等到猪肉均匀的上色以后，颜色变深了，就可以把青椒条一起放进去，然后翻炒均匀。

6、青椒炒软之后尝一下咸淡，根据自己的口味调一下咸淡，然后撒一把白芝麻进去，白芝麻是为了给这道菜增加一些亮度，让人有眼前一亮的感觉，如果觉得麻烦或者不喜欢的小伙伴也可以不加白芝麻的，直接翻炒出锅就可以了，这道美味的青椒炒肉就做好了，是不是非常简单的，即使是厨房小白也可以轻易做好的一道菜。

[做菜小技巧]：

1、猪肉在翻炒的时候可以选择里脊肉或者是其他比较嫩的猪肉部位，这样炒出来的话会更好吃。

2、青椒在选择的时候最好选择颜色比较翠绿的青椒，没有发黑，或者是起皱的青椒，这样炒出来的青椒更加清脆可口。

3、这道菜在炒的时候用中火炒就可以了，因为猪肉条比较细，如果用大火的话，猪肉条可能会很快变糊粘锅。

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