想吃豆腐乳不用买，简单2步在家做，做一次吃一年，3分钟学会！

豆腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。经过长时间自然发酵之后，去除大豆中的豆腥味，豆腐本身更加的香醇，加上各种调味料的辅助，豆腐乳成就了自己的一番特有风味，细滑松软，味道鲜美奇香，还能解油腻、增进食欲，让豆腐乳坐稳了开胃小菜的“第一把交椅”。

家庭自制【豆腐乳】需要的食材和配料：1000g豆腐、100g辣椒粉、100g白酒、5g食盐、5g花椒粉、

【豆腐乳】的做法和步骤：

第一步：豆腐的处理方法~

准备1000g新鲜豆腐，用刀切成2X2厘米的方块，然后码在蒸笼上，上锅蒸熟。这一步的主要目的是为了杀菌。锅中水开之后再蒸6分钟就可以了。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。