莲子猪心汤

主要材料：猪心一个或半个（根据当日家人的食用量以及猪心的大小而定），莲子适量

调味料：食用盐

方法：

1、莲子先用清水浸泡后，洗干净，备用。

2、把猪心洗干净，切片。猪心里面有血块，需冲洗干净。锅内注水烧滚，把切好的猪心放入，汆掉血水后捞出，再用凉水冲洗干净，沥干水，待用。

3、将猪心与莲子一起放入炖锅里，加适量清水，开始炖。