孩子小的时候，有段时期总是夜间会磨牙。牙齿磨出的声音，听着让人觉得寒碜，总有一种牙齿会被磨碎的感觉。以为她肚子里有虫，于是给她吃了打虫药，但还是会磨牙。有位朋友告诉我，说孩子夜间磨牙并不一定是肚子里有虫，有可能是心火太重。她家里的侄子、侄女儿发生这样的情况时，她的妈妈总是用莲子炖猪心汤给她们喝，说是清心火很好。

我也照做，炖了几回莲子猪心汤给孩子喝后，果然夜间不再磨牙了，所以这道汤在我心里，一直被认为是清心火、治孩子夜间磨牙是最好的。当孩子不再夜间磨牙后，我就很少做这个汤了。后来无意中得知这道汤其实还有个功效，可以提高记忆力。起初有点儿纳闷，后来看看二者的功效，也不难理解了。猪心有补血养心安神的作用，而莲子有健脾胃、养心神的功效。这两样食材搭配，效果就非常好了，也是人们常用来健脾养心的传统药膳。很适合工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。

……烹饪方法……