直到肉馅儿拌好以后，将肉馅儿加在青椒段里边，尽可能是加的满一点。那样全部的青椒段里边都铺满肉馅儿。

-step6-

准备工作进行以后逐渐烧菜，平锅里边倒进少量的油，将加强的青椒肉装进去，逐渐用文火渐渐地的煎。煎青椒段的那时候要把握好熟度，因此是用文火来煎，最终是将朝天椒煎出去虎皮鹦鹉状，翻过来以后还需要坚持的煎，如果要煎到虎皮鹦鹉状，里边的饺子馅儿也彻底的煎熟透。

-step7-

开启盖子以后，放进蒜泥炒嫩，再加上适当的生抽酱油、醋、糖、盐和水，盖紧盖子以后，低火烧开以后再次煮5到8分鐘。将木薯淀粉和水调成淀粉水，倒进料汁中，最终炒糖色好的料汁更为浓厚。

美味可口临床诊断：

那样煮好的尖椒酿肉很好吃，外边的虎皮尖椒火辣辣，里边的肉沫也十分进味，料汁石锅拌饭也尤其的下饭菜，味儿和口味也不比外边卖的差。

厨小提示：

在煎青椒的那时候要把握好熟度，青椒要煎到虎皮鹦鹉状，可是不必煎糊了。

不但是外边青椒煎好，里边的肉馅儿也需要彻底的煎熟。

这也是一道小菜，因此留一些料汁，汤汁石锅拌饭吃也特别的下饭菜。

调味品的调整并不是稳定的，需看本人的口感。

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