4、酒精

在一项研究中，炎症标志物CRP水平在饮酒人群中升高。他们摄入的酒精越多，c-反应蛋白的水平就越高。大量饮酒的人可能会出现细菌毒素从结肠进入体内的问题。这种情况——通常被称为“肠道渗漏”——会引发广泛的炎症，导致器官损伤。

5、人工反式脂肪

大多数人造奶油含有反式脂肪，通常被添加到加工食品中以延长保质期。与乳制品和肉类中天然存在的反式脂肪不同，人造反式脂肪已被证明会引起炎症并增加疾病风险。反式脂肪含量高的食物包括炸薯条和其他油炸快餐，一些种类的微波爆米花，某些人造奶油和蔬菜起酥油，包装蛋糕和饼干，一些糕点，以及所有标签上列出部分氢化植物油的加工食品。

6、辛辣食物

绝大多数辛辣食物都属温热性质，吃后能加速血液循环，会导致一些急性炎症加重和一些慢性炎症复发，此外辛辣食品对口腔、肠胃都要刺激的作用。以辣椒为例，其含有的辣椒素少量食用会助消化，但大量食用会伤害到胃部神经末梢，使胃壁痉挛，引起胃酸和胀气，进而引发胃及十二指肠溃疡。不光是有炎症的不适合吃，对于热病、痔疮、慢性支气管炎、甲亢等患者，也建议忌食辛辣。

7、加工肉类

食用加工肉类会增加患心脏病、糖尿病、胃癌和结肠癌的风险。常见的加工肉类包括香肠、培根、火腿、熏肉和牛肉干。加工肉类比其他肉类含有更多的晚期糖基化终产物（AGEs）。AGEs是在高温下烹调肉类和其他食物而形成的。已知会引起炎症在所有与加工肉类有关的疾病中，加工肉类与结肠癌的关系最为密切。

结语：通过本篇文章的介绍，我们可以了解到，炎症并不是小问题，如果长期拖延得不到有效治疗，也有可能导致癌症的发生，因此大家在出现炎症时，一定要及时就医检查治疗，这样才能够在很大程度上保障身体健康。

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