第四步：准备一根火腿肠，切成小圆片备用，准备一个鸡蛋，打入碗中搅成鸡蛋液。电饼铛预热刷油，倒入两勺面糊用勺子摊均匀，盖上盖子焖两分钟。开盖，表面已经定型了，给表面刷一层鸡蛋液，再均匀的摆上火腿，最后淋一层油，锁住水分。

第五步：盖上盖子，再焖三分钟左右，多翻几次面，像这样两面金黄，用铲子按压能快速回弹即可出锅。香喷喷的早餐饼就做好了，我把它切成小块放入盘中。

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