天热没胃口，试试用胡萝卜这样做，酸爽开胃，挑食的孩子都爱吃。

南米北面，北方人的一日三餐离不开面食，炸酱面、油泼面、牛肉拉面、臊子面、刀削面等等。每种面条的做法各不相同，口味酸辣、鲜香或者清爽，难分伯仲。

近年来，各种颜色的蔬菜面纷纷上市，绿色的菠菜面、紫色的紫薯面、还有橙色的胡萝卜面，都特别讨小朋友喜欢。

胡萝卜素有“小人参”之称，它富含胡萝卜素和维生素，不光能增强身体免疫力，还有补肝明目、润肠通便、养颜嫩肤的功效。尤其是小孩和老人，常吃胡萝卜好处多多。今天梅姐教大家用胡萝卜做一道非常美味的扯面，面条筋道，搭配料汁爽口开胃，非常适合夏季吃。

胡萝卜扯面

【所需食材】：面粉500g、胡萝卜1根、鸡蛋1个、蒜、葱花、芝麻、辣椒面、花椒、生抽、盐、蚝油、醋、白糖。

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