明珠号

不用蛋清分离,4个鸡蛋就能做一盆,重温儿时的味道

2021-05-26 13:51 来源: 芳菲娱乐

鸡蛋4个,低筋面粉110克,白糖80克,玉米油60克,黑芝麻适量。

【制作步骤】:

1、准备好所有的食材,最好食材的准备克数还有数量都跟食材清单里面的数量一样,这样我们做出来的蛋糕成功率也会高的多。

2、把4个鸡蛋全部都打进无水无油的盆里,不用将蛋白还有蛋清分离。再一次性的把白糖放进去。

3、用电动打蛋器高速打发至蓬松发白,提起来蛋头低落时纹路不容易消失就可以了。

4、把低筋面粉筛进去,用硅胶刮刀来回的翻拌均匀,注意不要画圈搅拌,用刮刀来翻拌。手法要注意一下。

5、随后再加入玉米油,继续翻拌。

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